Ви виключаєте майже всі вуглеводи зі свого раціону, включаючи макарони, рис, хліб і фрукти. Не можна пити фруктовий сік або будь-який алкоголь. Ви зосереджуєтеся на споживанні нежирного білка, такого як морепродукти, птиця без шкіри, нежирна яловичина та соєві продукти.

Продукти, яких слід уникати під час першої фази дієти South Beach, включають:

• Біла картопля, морква, буряк, кукурудза, ямс, ріпа, горох і зимовий кабачок.
• Зерна.
• Фрукти та фруктові соки.
• Жирне м'ясо і птиця.
• Незбиране молоко.
• Вершкове масло.
• Кокосове масло.
• цукор-рафінад.

Мінуси системи South Beach

• Використовує глікемічний індекс. …
• Дуже обмежувальний перший етап. …
• Недостатня структура. …
• Занадто багато невідповідностей. …
• Плутані значення глікемічного індексу. …
• Ризик розвитку кетозу через виключення фруктів на фазі 1. …
• Занадто швидка втрата ваги. …
• Серйозні ризики для здоров'я.

Цільнозернові та бобові дозволено на цій дієті включають кіноа, коричневий рис, цільнозерновий хліб, цільнозернові макарони, овес, ячмінь, сочевицю та квасолю. Це складні вуглеводи, які багаті клітковиною, тому вони стабілізують рівень енергії та покращують травлення.

Що ви будете їсти: протягом фази 1 ви будете їсти порції нормального розміру м'ясо, курка, індичка, риба та молюски. У вас буде багато овочів, яєць, сиру та горіхів. У вас будуть салати зі справжньою оливковою олією в заправці.

Солодкий, але солоний, повністю натуральне арахісове масло є ідеальним доповненням до вашого меню закусок, щоб підтримувати споживання здорового жиру. Розкладіть дві столові ложки на кілька паличок селери, щоб отримати трохи ароматного хрускоту, і ви миттєво насолодитеся арахісовим маслом!