У банку дуже мало активності. Етап 2: кип’ятіння – температура переходить від слабкої до середньої. Етап 3: Швидке варіння – нагрів змінюється від середнього до середнього. Етап 4: кип’ятіння – вода зараз сильно нагріта!

Кипіння відбувається в три характерні стадії, які є зародкове, перехідне та плівкове кипіння. Ці стадії зазвичай відбуваються від низьких до високих температур поверхні, відповідно.

212 градусів за Фаренгейтом Вода на рівні моря кипить при 212 градусах за Фаренгейтом; на висоті 5000 футів над рівнем моря температура кипіння становить 203 градуси F. На висоті 10 000 футів вода кипить при 194 градусах F.

Кипіння або кипіння – це швидкий фазовий перехід з рідини в газ або пару; зворотний процес кипіння – конденсація. Кипіння відбувається, коли рідина нагрівається до температури кипіння, так що тиск пари рідини дорівнює тиску, який чинить на рідину навколишня атмосфера.

Щоб перевірити температуру води без термометра для чаю, наповніть каструлю водою і поставте її на сильний вогонь. Коли на дні каструлі почнуть утворюватися маленькі бульбашки, ви можете оцінити, що навколо є вода 160° F (70°C).