Спекти це. Якщо ваша паста вже покрита соусом, розігрівши його в духовці може бути найкращим варіантом. Просто покладіть пасту (з соусом і все інше) у форму для запікання, накрийте її фольгою та запікайте при 350 ℉ 15–20 хвилин. Цей метод дає додаткову перевагу, оскільки робить вашу страву трохи хрусткою та пухкою.26 червня 2023 р.

Духова шафа є корисним способом, оскільки він також забезпечує м’яке тепло. Попередньо розігрійте до 350 градусів за Фаренгейтом і помістіть макарони в духовку в придатному для духовки посуді. Ви захочете накрити його кришкою та, можливо, додати кілька ложок молока або води, щоб запобігти висиханню, оскільки тепло в духовці досить сухе. Перемішуйте кожні десять хвилин.

Використовуйте слабкий нагрів: Розігрійте соус на плиті на слабкому рівні. Це поступове нагрівання допомагає зберегти компоненти соусу разом. Часто помішуйте: Регулярне помішування є важливим для підтримки однорідності соусу. Дерев’яна ложка або віночок можуть бути ефективними для підтримки однорідної текстури.

Щоб уникнути цього, змішати трохи розтопленого масла замість цього. Іншим варіантом є зменшені вершки, тобто вершки, нагріті в окремій сковороді, поки частина рідини не випарується. Нагрівайте повільно, періодично помішуючи. Чим менше вогонь, тим менша ймовірність розшарування соусу.

Ця жирна ситуація виникає в результаті жирні вершки та масло розшаровуються при надто швидкому нагріванні — часте явище під час використання мікрохвильової печі для розігрівання залишків їжі. Це поділ також призводить до того, що пармезан згортається і збивається в маленькі кульки сиру замість вершкового оксамитового соусу.

Щоб розігріти пасту у фритюрниці, розігрійте її до 350 градусів за Фаренгейтом і покладіть пасту на алюмінієву фольгу, щоб запобігти її висиханню. Збризніть макарони невеликою кількістю води, щоб вони не підсохли. Приблизно через 5-10 хвилин пасту слід добре розігріти.