Основною причиною наявності холодильника є щоб їжа була холодною. Низькі температури допомагають їжі довше залишатися свіжою. Основна ідея охолодження полягає в уповільненні активності бактерій (які містяться в усіх продуктах харчування), щоб бактеріям знадобилося більше часу, щоб зіпсувати їжу.

Холодоагенти використовуються в системах прямого розширення (DX). передавати енергію з одного середовища в інше, як правило, зсередини будівлі назовні (або навпаки), широко відомий як «кондиціонер» або «тепловий насос». Холодоагенти можуть переносити в 10 разів більше енергії на кг, ніж вода, і в 50 разів більше, ніж повітря.

Найперші моделі холодильників справді мали лише одну особливість — шматок льоду. Згідно з архівними записами Смітсонівського національного музею американської історії, холодильна камера була ізольованою шафою з відділенням для льоду, який зберігав швидкопсувні продукти в прохолоді.

Холодильники використовуйте закриту систему, яка спирається на холодоагент, що рухається в змійовиках по всьому холодильнику. Холодоагент розділяє гаряче та холодне повітря, поглинаючи тепло та відводячи його від вмісту холодильника.

Холодильник підтримує температуру на кілька градусів вище точки замерзання води. Оптимальний температурний діапазон для зберігання швидкопсувних продуктів становить від 3 до 5 °C (37 до 41 °F). Морозильна камера – це спеціальний холодильник або частина холодильника, яка підтримує температуру свого вмісту нижче температури замерзання води.

Холодильник – це машина, яка використовується для тримати речі холодними. Його іноді називають холодильником або холодильником. Для домашнього використання зазвичай підтримується температура 4-5 градусів за Цельсієм. Люди кладуть туди їжу та напої, щоб вони довше залишалися холодними або хорошими (незіпсованими).