1.
. Шлях до серця Аргентини лежить через її асадо, або барбекю, також відоме як паррілада. Не залишайте країну, не провівши неквапливого дня біля тепла гриля чи відкритого вогню, ласуючи великою кількістю смаженого м’яса.
Асадо. Звичайно, перше, що спадає на думку про аргентинську кухню, — це наша любов до барбекю — того, що ми називаємо асадо. Середній аргентинець їсть стільки асадо, що ми вважаємо його нашою національною стравою. Будь-яке м’ясо, яке тільки можна собі уявити, готується на грилі, але яловичина є найпопулярнішою.
Насправді є одне явище, яким аргентинський народ дуже пишається: асадо. Національне блюдо цієї країни є класикою місцевої гастрономії. Аргентина є одним із найбільших споживачів м’яса, в середньому 56 кг яловичини на рік на душу населення! Виготовлений з м'яса на грилі, його приготування – ціле мистецтво.
Традиційний аргентинський сніданок зазвичай включає facturas (випічка) або tostadas (тости), які подаються зі спредами, такими як варення та вершковий сир. Хоча Аргентина не є країною-виробником кави, кава є популярним напоєм для початку дня, як і свіжий апельсиновий сік.
Карбонада. Це втілення комфортної їжі в Аргентині та популярна страва взимку. Карбонада – це ситне рагу з яловичини та овочів у густому бульйоні. Окрім цих основних інгредієнтів, інші інгредієнти включають солодку картоплю, картоплю, бекон, качани кукурудзи, моркву та перець.
Аргентинці добре звикли готувати м’ясо завдяки своїй кухні, наповненій м’ясом, тож, загалом, м’ясо буде безпечним для споживання та правильно приготованим. Салати і фрукти можна їсти, навіть якщо вони миті, але тільки у великих містах.