Вони все ще їдять і п'ють набагато менше молочної їжі, ніж американці та європейці, оскільки молочні продукти не були частиною традиційної японської дієти. Японські діти п'ють молоко, а морозиво люблять і діти, і дорослі.
Молоко і молочні продукти стали невід'ємною частиною японської дієти.
Оскільки молоко споживається щодня, ми прагнемо до безпеки та смачності завдяки суворому контролю якості. Японське молоко і молочні продукти можна вживати без будь-яких побоювань за безпеку.
Історія молока в Японії Вважається, що японці споживають молоко лише близько 150 років. Все почалося після того, як країна відкрила свої порти для світу і вступила в контакт із західною культурою. Ось чому зараз близько 90 відсотків японців мають непереносимість лактози.
На непереносимість лактози (LI) страждають приблизно 45% населення Японії, згідно з опитуванням 2015 року[1].
Японські продукти харчування Здорова японська дієта також включає меншу кількість червоного м’яса, яєць і молочних продуктів. Традиційна японська дієта схожа на дієту Окінави, яка зосереджена на їжі з низьким вмістом калорій і жиру, але з високим вмістом вуглеводів. Однак між цими стилями харчування є кілька відмінностей.