Джардіньєра — це італійські мариновані овочі, які зазвичай подають як приправу. Інгредієнти можуть бути різними, але зазвичай включають перець, селера, морква та цвітна капуста в оцті та/або оливковій олії.9 листопада 2023 р

Джардіньєра в стилі Чикаго суміш нарізаних овочів — найчастіше це цвітна капуста, морква, болгарський перець, селера та перець чилі— з’єднують і зберігають у двоетапний процес: спочатку їх маринують оцтом, а потім маринують в оливковій олії.

Giardiniera, що в перекладі з італійської означає «садівник», — це барвиста хрустка суміш, яка зазвичай готується з цвітної капусти, перцю, селери та моркви. Його зазвичай можна знайти на полицях супермаркетів разом із маринованим перцем і вживати на італійських бутербродах з яловичиною та муффулеттою, а також на тарілках із закусками.

Але для непосвячених, це популярна гостра італо-американська начинка який виготовляється з овочів, як правило, «цвітної капусти, моркви, болгарського перцю, селери та перцю чилі», які маринуються в оцті та маринуються в оливковій олії, згідно Bon Appétit.

На додаток до класичної приправи Marconi giardiniera, яку ми додаємо до наших італійських бутербродів з яловичиною, ми також використовуємо її для приготування нашого гарячого соусу Giardiniera змішування смаку джардіньєри у вершковому соусі.

Сприяє здоровому рівню цукру в крові. Бореться з ожирінням, сприяючи ситості або ситості. Допомагає знизити ризик розвитку різних видів раку. Сприяє здоровому рівню холестерину та бореться із захворюваннями серця.