Чотири основні групи ліпідів включають:

• Жирні кислоти (насичені і ненасичені)
• Гліцериди (ліпіди, що містять гліцерин)
• Негліцеридні ліпіди (сфінголіпіди, стероїди, воски)
• Складні ліпіди (ліпопротеїни, гліколіпіди)

Ліпіди складаються з вуглець, водень і кисень атомів, а в деяких випадках містять фосфор, азот, сірку та інші елементи.

Існує чотири основні групи ліпідів: жирні кислоти, гліцериди, негліцеридні ліпіди (такі як сфінголіпіди та стероїди) і комплексні ліпіди. Ліпіди відіграють важливу біологічну роль як джерело енергії, для зберігання енергії, як структурні компоненти клітинних мембран і як гормони.

Ліпіди – це клас макромолекул, які є неполярними та гідрофобними за своєю природою. Основні типи включають жири та олії, віск, фосфоліпіди та стероїди. Жири є накопиченою формою енергії і також відомі як триацилгліцерини або тригліцериди. Жири складаються з жирних кислот і гліцерину або сфінгозину.

Ліпіди — це жирові, воскоподібні або маслянисті сполуки, які необхідні для багатьох функцій організму та служать будівельним матеріалом для всіх живих клітин. Допомагають ліпіди регулюють гормони, передають нервові імпульси, амортизують органи та накопичують енергію у вигляді жиру в організмі.