Однак струшування може призвести до більшого розрідження, оскільки лід тане швидше через посилене перемішування. Це може призвести до a дещо слабший і розбавлений смак у порівнянні з перемішаним мартіні. Крім того, аерація, викликана струшуванням, може дещо змінити сприйняття міцності напою.

в основному, унція за унцією, Мартіні, який струшують, буде містити менше алкоголю за об’ємом. Тож, замовляючи в барі, ви можете піти шляхом перемішування, щоб забезпечити цінність і найшвидший шлях до сп’яніння.

Він може суттєво змінити смак і текстуру вашого напою задовго до того, як він потрапить у склянку. Різниця між струшуванням і перемішуванням може здатися тривіальною, як ще один крок у рецепті, який ви можете зробити, але правильне змішування часто є найважливішою частиною приготування коктейлю.

Завдяки своєму прозорому кольору та відсутності сильного запаху, горілка мартіні дозволяє Бонду зберігати стриманість, насолоджуючись міцним напоєм. З: Чому Бонд віддає перевагу своїм мартіні "збовтати, а не перемішати"? A: Збовтування аерує напій, роблячи його холоднішим і трохи розрідженішим, ніж досягає перемішування.

Лимон. Чи ти вичавленої цедри лимона в стакан? Це не просто трюк. Свіжий аромат допомагає подолати алкоголь і полегшує враження від напою.

Збовтування охолоджує та розбавляє напій швидше, ніж перемішування. Це також більш ефективний спосіб поєднання безалкогольних сумішей із алкогольною основою та змішування смаків напою з багатьма інгредієнтами. Ви повинні збовтувати коктейлі, до складу яких входять: фруктовий сік, молочні продукти або вершки, яєчні білки або кислий мікс.