Він використовує свій потужний дзьоб, щоб пробивати отвори в корі дерев, а потім витягує личинок жука своїм довгим, гнучким язиком. Виймають також гусениць, дорослих жуків і павуків. Навесні пташенят і яйця дрібніших птахів часто їдять.
Вони люблять їсти сало, суміші сала, масло кори, арахіс, горіхи, борошняні хробаки, насіння: соняшник, соняшникова стружка, подрібнена кукурудза, фрукти та нектар.
Самка корова тихо шукає самок інших видів птахів, які активно відкладають яйця. Знайшовши відповідного хазяїна, пташка підкрадається до гнізда постійного птаха, коли його немає, зазвичай пошкоджує або видаляє одне (або кілька) яєць і замінює це яйце одним (або кількома) своїми.
Яйця їдять не рідко, але зазвичай це роблять молоді птахи або птахи, яких занадто багато розводили.. Якщо ви не забезпечуєте достатньо харчування, це також може призвести до того, що пара з’їсть свої яйця. Це погана звичка, яка часто не припиняється, і в цьому випадку пару більше не варто розводити.
Відомо, що блакитні сойки беруть і їдять яйця та пташенят інших птахів, але ми не знаємо, наскільки це поширене явище. У великому дослідженні харчових звичок блакитної сойки лише 1% сойки мали ознаки яєць або птахів у шлунку.
Дятли відіграють важливу екологічну роль, допомагаючи контролювати популяції комах-шкідників, а їхні гніздові нори використовуються небуровими видами птахів і ссавців.