хвилин. Тепер ви готові приготувати французькі тости для невеликої партії, просто додайте спеції в тостер на найнижчому рівні. А потім побачите, що поверхня висохла.

Все, що вам потрібно зробити, це покладіть хліб на вологий паперовий рушник і поставте його в мікрохвильову піч на тарілку на 10 секунд. Вода оживить молекули крохмалю в хлібному борошні, реакція між ними відбудеться знову, і ви отримаєте свій м’який хліб.

Хліб не небезпечний для мікрохвильовки, але на смак не дуже! Мікрохвильова піч нагріває хліб зсередини, тож ви втрачаєте приємний хрусткий зовнішній вигляд, який отримуєте від підсмажування. Крім того, хліб у мікрохвильовій печі повторно желатинізує крохмаль у тісті, надаючи йому неприємної м’якості та жувальної текстури.

І загорніть у нього хліб, помістіть його в мікрохвильову піч лише на п’ять секунд. Перевірте текстуру. І якщо потрібно, дайте йому ще п’ять секунд, поки він не стане настільки м’яким, наскільки ви хочете, поради експертів для успіху.

Наріжте хліб кубиками розміром 3/4 дюйма і викладіть їх рівним шаром на деко. Випікайте при 300°F протягом 40 хвилин, помішуючи їх приблизно кожні 10 хвилин. Не обов’язково, щоб вони були золотистими, як грінки, але вони повинні бути повністю сухими.