Зберігати виноградне/виноградне листя справді дуже легко, ми лише повинні добре вимити виноградне листя, щоб стерилізувати банки та переконатися, що банки закриті. Потім зберігати в захищеному від світла та тепла місці!18 травня 2022 р

Обсушіть листя паперовим рушником і зберігайте в поліетиленових пакетах для заморожування. Видалити з пакетів якомога більше повітря. Переконайтеся, що ваші сумки мають дату та етикетку. Ви також повинні забезпечити вільний простір на півдюйма, щоб забезпечити розширення.

Виноградне листя має різні терміни придатності залежно від способу їх зберігання. Упаковані та нерозкриті листя винограду мають термін придатності до двох років від дати упаковки за умови зберігання в прохолодному та сухому місці. Після відкриття, якщо вони зберігаються в холодильнику, їх слід спожити протягом двох тижнів.

Виноградному листю потрібно принаймні 2 місяці в морозилці, щоб вони стали м’якими. Подбайте про те, щоб розмістити їх у місці, де вони не зламаються під час заморожування. Щоб використовувати листя, просто розморозьте їх у друшляку під прохолодною проточною водою та використовуйте, не бланшуючи.

Якщо у вашому саду росте виноградна лоза, ви зможете використовувати свіже листя винограду все літо для приготування долмадес або запеченої фети. Якщо вам не пощастить, ви можете придбати консервовані листя винограду в оцті, які працюють так само добре. Просто добре промийте їх і обріжте стебла.

Якщо вам доведеться зберігати овочі тиждень, то зніміть їх з грон і зберігайте їх у герметичному контейнері в холодильнику так само, як ви зберігали коріандр. Що б це не було – пажитник, шпинат, батуа або червоний овоч, його не можна піддавати прямому впливу холоду з холодильника.