Вода стає вашим другом, коли ви готові готувати або заморожувати своїх птахів. Тільки після цього ви захочете промити або засолити ваших фазанів або перепелів – і навіть тоді багато людей не сприймають це. Насправді я віддаю перевагу смаку фазана, якого лише витерли вологою ганчіркою.

Може трохи пахнути. Просто вставте палець і послабте. Все вгору, а потім покладіть два пальці. Спробуйте зачепити їх гачком. Спробуйте витягнути все.

А ти піднімеш в корму. Жорсткий рух вгору. Зараз ви почуєте тріск. Ось цей удар, і ви почнете бачити там м’ясо грудки, що вказує на те, що ви подолали важку частину.

Вмочити м’ясо солоної води або молока щоб усунути будь-який смак дичини: Деякі люди не проти «дикого» смаку фазана (або качки, чи оленя, чи ще того).

Запікати птицю цілком мабуть, найпростіший і популярний спосіб приготування фазана.

Вода стає вашим другом, коли ви готові готувати або заморожувати своїх птахів. Тільки після цього ви захочете промити або засолити ваших фазанів або перепелів – і навіть тоді багато людей похмуро дивляться на це. Насправді я віддаю перевагу смаку фазана, якого лише витерли вологою ганчіркою.