Що ще, Органічне м’ясо та молоко багатші поживними речовинами, включаючи омега-3 жирні кислоти, на 50 відсотків більше, ніж традиційно вирощена худоба. Крім того, бактерії, знайдені в органічному м’ясі, менш імовірно стійкі до антибіотиків.13 листопада 2023 р.

Птах і свинина: Купуйте органіку Вони також не отримують антибіотиків, що є звичайною практикою на звичайних фермах. Експерти сходяться на думці, що регулярне застосування цих препаратів може призвести до появи небезпечних бактерій, стійких до антибіотиків. Якщо ви купуєте звичайне м'ясо, зріжте жир і шкіру. Ось де ховаються пестициди.

Чи є недоліки в покупці органічної продукції? Однією з поширених проблем з органічними продуктами харчування є вартість. Органічні продукти часто коштують дорожче, ніж аналогічні продукти, вирощені звичайними (традиційними) методами. Вищі ціни частково зумовлені більш дорогими методами ведення сільського господарства.

Але для інших покупка органічної продукції не була таким великим стрибком у ціні, як ви думаєте. А для деяких пунктів різниці взагалі не було. В кінці, органічні продукти, придбані в тому ж магазині, були приблизно на 21% дорожчими за неорганічні, але лише приблизно на 10% дорожчими, якщо виключити м’ясо з рівняння.

Органічна яловичина на травах містить більше Омега-3 незамінних жирних кислот (майже в п’ять разів більше!), ніж звичайна яловичина, яка також чудова для серця. Ці омега-3 допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ, покращують кровообіг, зміцнюють серце та захищають від маркерів серцевих захворювань.

За великим рахунком, дослідження не показують, що органічне м’ясо містить більше поживних речовин, ніж звичайне. Один мета-аналіз, опублікований у British Journal of Nutrition, виявив невеликі відмінності у вмісті мінералів, антиоксидантів і більшості жирних кислот у порівнянні з органічним м’ясом, що перевершує звичайне.