На додаток до культурних факторів, які підтримують споживання супу з акулячого плавника, існує також багато припущень, що суп із акулячого плавника має багато переваг для здоров’я. Вважається, що акулячий плавник покращує якість шкіри, знижує рівень холестерину, бореться з раком, запобігає серцевим проблемам і покращує сексуальні здібності.27 січня 2020 р

Будучи символом статусу та святковою їжею, його насолоджували лише на найбільш святкових подіях, як-от весілля та банкети, і лише заможні. Крім того, що суп з акулячого плавника є предметом розкоші, багато азіатських культур вірили, що він має відновлювальну здатність і може боротися з віком і хворобами.

Суп з акулячого плавника пов’язують із багатьма перевагами: від підвищення мужності до продовження життя. Однак плавник — це суто хрящ, такий же склад у людини, корови та інших хребетних. Хрящ не має харчової цінності. Додавання бульйону та інших інгредієнтів принесе користь.

Акулячі плавці також високий вміст ртуті, відомого репродуктивного токсину та токсину для розвитку, який може спричинити постійне пошкодження нервів і мозку. Процес обробки та сушіння акулячих плавників може фактично концентрувати ртуть і підвищувати її рівень.

Продукти, пов’язані з акулами, можуть містити небезпечні рівні ртуті, що становить ризик для здоров’я населення.

Ремонт плавників у акул досить поширений, хоча рідко повний. Як правило, рубцева тканина утворюється в ранах, закриваючи їх, пропонуючи невеликий ступінь регенерації. До цього останнього спостереження спостерігався лише один інший випадок регенерації плавників у будь-якого типу акул.