Шотландське яйце, традиційна британська страва, що складається зі звареного круто яйця без шкаралупи, загорнутого в ковбасу, покритого панірувальними сухарями, а потім обсмаженого у фритюрі або запеченого до хрусткої скоринки. Це популярне блюдо для пабів і пікніків, яке зазвичай подають холодно в Британії.7 червня 2024 р

Можна подавати шотландські яйця закуска, закуска або гарнір. Це може навіть підійти як легка їжа зі свіжим гарніром! Ви також можете розглянути можливість поєднання його з соусом для занурення для додаткового смаку або чимось із британським колоритом, таким як базове картопляне пюре або британська печена квасоля.

Як це не парадоксально, шотландське яйце здається зайвим на сніданок, але у будь-який час після полудня це ідеальна закуска між королівством – достатньо, щоб вгамувати напади голоду, але ні в якому разі не ситна їжа. Або, принаймні, це ідеал. Його функція як закуска означає, що шотландське яйце часто їдять у невідповідних місцях.

АнгліяШотландське яйце / Походження Техніка пробила собі дорогу Великобританія через Францію і вперше був зареєстрований в Англії під час правління Єлизавети I. Шотландські яйця спочатку були приправлені гвоздикою та сильними спеціями, намагаючись підсолодити м’ясо, яке часто гниє.

Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що лондонський універмаг Fortnum & Mason стверджує, що винайшов шотландське яйце в 1738 році. Існує кілька теорій про походження цього делікатесу, але жодна з них не вказує на Шотландію. Так хоча його дуже люблять по всій Шотландії, шотландське яйце насправді не шотландське.

Це популярний паб і пікнік блюдо, яке в Британії зазвичай подається холодним.