Корм із чагарників, який в Австралії називають такерами, які їдять
з Центральна Австралія зазвичай поділяється на кілька різних груп: 1. Традиційна їжа з тварин, включаючи кенгуру, ему, диких індиків, кам’яного валлабі, опосумів, змій, ящірок і мурахоїдів.
Буш такер, який також називають кущовою їжею, є будь-яка їжа, поширена в Австралії, яку історично вживали корінні австралійці, аборигени та жителі островів Торресової протоки, але він також може описувати будь-яку місцеву флору, фауну або гриби, які використовуються в кулінарних або медичних цілях, незалежно від континенту чи культури.
Значення кущового таксера Смачний, стійкий і здоровий, чагарник — це набагато більше, ніж певний вид страви, страви, мазі чи тоніка. Це ключова частина історії найдавнішої цивілізації світу.
Це чудовий австралійський сленг для їжі, який постійно вживається з 1850-х років. Первісне значення – це їжа, тобто щось, що потрібно сховати (у шлунку). Він також використовується в ряді складних слів, наприклад у bush tucker, їжа з місцевих австралійських рослин і дерев.
1. Слива Какаду. Також відома як «Чудо знизу», надзвичайно поживна слива какаду містить у 100 разів більше вітаміну С, ніж апельсини. Традиційно сливи какаду використовували для лікування головного болю та грипу, а також використовували як антисептик.
Поняття «кущ» стало культовим в Австралії. Що стосується ландшафту, «кущ» відноситься до будь-якого малонаселеного регіону, незалежно від рослинності. У цьому сенсі «кущ» був чимось винятково австралійським і сильно відрізнявся від зелених європейських ландшафтів, знайомих багатьом новим іммігрантам.