Щоб отримати ідеально золотисту, соковиту індичку, нехай птах проводить час в духовці як закритою, так і відкритою. Ми рекомендуємо накривати птицю протягом більшої частини часу приготування, щоб запобігти її висиханню; потім, протягом останніх 30 хвилин приготування, зніміть кришку, щоб шкірка стала хрусткою в гарячій духовці. 9 жовтня 2023 р.

Просто накрийте фольгу так, щоб вона нещільно закривала всю індичку. Деякі рецепти пропонують накривати лише груди, оскільки це частина, схильна до сухості, але не завадить переконатися, що решта індички також покрита фольгою.

Для найкращої смаженої грудки індички смажте на 325℉. Ви отримаєте соковите м’ясо та хрустку шкірку з неймовірним смаком. Якщо вам потрібно приготувати його трохи швидше, ви можете підняти температуру до 350 градусів і готувати приблизно 15-18 хвилин за фунт.

«Часто споживачі запитують про додавання води на дно жаровні. Не рекомендуємо доливати воду на дно каструлі. Приготування індички на пару – це метод приготування у вологому теплі, і це прийнятно, але не є кращим способом приготування вашої індички».

Почніть у розігрітій духовці до 450 градусів F, потім зменшіть температуру до 350 градусів F безпосередньо перед тим, як поставити індичку в духовку.. Початковий високий вогонь допоможе підрум’янити шкіру, а потім менший вогонь допоможе приготувати грудку індички всередині, не пересушуючи її.

Щоб отримати ідеально золотисту, соковиту індичку, нехай птах проводить час в духовці як закритою, так і відкритою. Ми рекомендуємо накривати птицю протягом більшої частини часу приготування, щоб запобігти її висиханню; потім, протягом останніх приблизно 30 хвилин приготування, зніміть кришку, щоб шкірка стала хрусткою в гарячій духовці.