«Серце бажає того, чого хоче» написав Селена Гомес, Антоніна Армато, Девід Джост і Тім Джеймс. Це поп-пісня середнього темпу та ритм-енд-блюз, яка містить мінімальний електропоп-ритм із клацанням пальцями, зловісними синтезаторами та нав’язливими стогонами.

Початкове походження «Серце хоче, чого хоче» походить від листа цього поета Емілі Дікінсон надіслано Мері Боулз, дружині Семюела Боулза, який був видавцем і редактором газети під назвою The Springfield Republican між 1844 і 1878 роками.

Селена Гомес написала "Серце хоче, чого хоче" Тому що вона не була щаслива. Селена Гомес переживала справді важкі часи, коли вона записувала пісню «The Heart Wants What it Wants» — і в новому інтерв’ю на радіо співачка розповідає, чому вона вирішила створювати музику, яка відображає її емоції.

Це означає, що коли ви хочете чогось з емоційних причин, наприклад, коли ви відчуваєте романтичний чи сексуальний потяг до когось, тоді жодна логіка чи розум не можуть вас переконати. Іншими словами, ви не можете використовувати розум, щоб заперечити рішення, яке було прийнято з емоційних причин.

Селена була співавтором сценарію "Amame" і "Como la Flor", остання стала фірмовою піснею співачки.