Спочатку вимийте та обсушіть помідори, а потім шпажкою проткніть отвір у кожному помідорі. Додайте помідори в банку і залийте помідори розсолом для маринування — сумішшю оцту, води, солі та цукру.

Овочі, консервовані в оцті, зберігаються роками, а їх харчова цінність залишається незмінною. Це відбувається під час консервування в оцті, оскільки pH оцту нижчий за 4,6: це надає продуктам характерний кислуватий смак і дозволяє знищити більшість бактерій.

Земля. До речі, таким же розчином можна поливати помідори. Але з оцту можна зробити ще більш корисну підгодівлю.

Спосіб зберігання томатів: Стержень стороною вгору з приклеєним скотчем Теорія така ж, як і перевернуті помідори, у яких ви створюєте бар’єр для потенційних частинок бактерій і цвілі. Покладіть невеликий шматочок стрічки (підійде будь-який вид) на горб стебла і залиште його там, поки не будете готові використовувати помідор.

Оскільки помідори черрі погано замерзають, їх можна довго зберігати, замаринувавши в банках. За цим рецептом помідори черрі зберігають у рідині для маринування, а потім охолоджують, щоб зберегти до двох місяців.