Менші круглі пудинги, з якими ми більше знайомі сьогодні, походять з того часу Ханни Гласс оригінальний рецепт, за яким ложки тіста опускали в жир навколо м’яса – його часто називають йоркширськими слойками.14 грудня 2022 р.
Велика БританіяЙоркширський пудинг / Походження
Popover Історія. Поповер це американська версія йоркширського пудингу та подібних пудингів з тіста, які виготовляють в Англії з 17 століття. Найстаріша згадка про пудинги датується 1850 роком. Перша кулінарна книга, у якій надруковано рецепт пудингів, була випущена в 1876 році.
йоркширський пудинг
| Йоркширські пудинги | |
|---|---|
| Альтернативні назви | Йоркшир |
| Місце походження | Англія |
| Регіон або штат | Північна Англія |
| Основні інгредієнти | Молоко або вода, борошно і яйця |
Ось цікавий факт: найбільший у світі йоркширський пудинг був виготовлений на площі понад 500 квадратних футів у червні 1996 року, де ж, як не Круглий стіл Skipton у Broughton Hall у Скіптоні, Північний Йоркшир, Великобританія.
Німецькі слойки Десь між йоркширським пудингом і суфле, Німецькі затяжки є насиченим і ситним блюдом. Це швидкий і простий історичний рецепт, який робить смачний сніданок або бранч.