5 правил дієти, які вегани мають правильно

• Їжте сезонні продукти. Це не є непохитним веганським «правилом», але багато людей, які свідомо обирають веганську їжу, також приймають інші свідомі (або навіть несвідомі) рішення. …
• Наповніть клітковиною. …
• Посадіть свій білок. …
• Їжте ці корисні для вас жири. …
• Можливо, вам знадобиться доповнити.

Якщо людина не планує свою веганську дієту дуже ретельно, їй може знадобитися приймати додаткові добавки вітамін В12 і залізо. Людині також може знадобитися додатковий вітамін D, йод і омега-3 жирні кислоти. Нижче ми розглянемо, чому веганські дієти можуть не містити всіх необхідних поживних речовин.

Вегани, які не їдять продуктів тваринного походження, дотримуються ще більш жорсткої дієти. Без яєць і молочних продуктів у своєму раціоні вегани повинні стежити за ними споживання кальцію та вітаміну D, а також білка та вітаміну B12. Важливо пам’ятати, що ці дієти полягають не лише у виключенні певних продуктів.

10 веганських недоліків, про які слід знати – і як їх усунути

• Залізо. …
• Вітамін B12. …
• Омега-3. …
• Цинк. …
• Холін. …
• Йод. …
• Вітамін D. Кому не вистачає «Сонячного вітаміну»? …
• білок. «Ця поживна речовина не є проблемою в раціоні більшості людей, особливо тих, хто їсть м’ясо, рибу та яйця», — каже Хобсон.

Хоча кілька досліджень показали, що веганська дієта (ВД) знижує ризик серцево-метаболічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, цукровий діабет 2 типу, ожиріння та неалкогольна жирова хвороба печінки, веганство було пов’язане з несприятливими наслідками для здоров’я, а саме: нервова, скелетна та імунна системи…