Такі порошки, як спеції, матча, какао-порошок, порошок кави/еспресо або подрібнені ліофілізовані фрукти можна додати безпосередньо до рецепту для додаткового кольору. Щоб додати ці інгредієнти у вигляді порошку, попередньо пропустіть їх через кухонний комбайн або подрібнювач спецій, щоб переконатися, що гранули надзвичайно дрібні.
Який найкращий спосіб змінити кольори їжі?
- Сік з овочів. …
- Використовуйте воду з відварених овочів або фруктів. …
- Спробуйте японський зелений чай. …
- Приготуйте зелений мак-н-сир із зеленню! …
- Буряк пропонує природний спосіб забарвити продукти в червоний або рожевий колір. …
- Гранатовий сік може створити рожево-червоний відтінок. …
- Куркума або шафран можуть зробити продукти жовтими.
Ось овочі та фрукти, які дають натуральні харчові барвники:
- Консервований буряк або чорниця: рожево-фіолетовий.
- Морква: Апельсин.
- Консервована томатна паста: Червона.
- Шпинат: зелений.
- Малина/Полуниця: Рожевий.
Домашній органічний харчовий барвник
- Крок 1: Зберіть свої матеріали. Інгредієнти: …
- Крок 2: Синій: Червона капуста. …
- Крок 3: зелень: шпинат. …
- Крок 4: фіолетовий: чорниця. …
- Крок 5: Рожевий: Буряк. …
- Крок 6: жовтий: куркума. …
- Крок 7: Зберігання та використання. …
- Крок 8. Як зробити мій органічний райдужний торт.
Найкращі продукти для вживання
- Рожевий: авокадо (кісточка створює більш глибокий відтінок, ніж шкірка)
- Червонувато-рожевий: буряк, малина, полуниця.
- Фіолетовий: червона капуста, ожина, зерна граната.
- Жовто-золотий: шкірка граната, шкірка жовтої цибулі.
- Зелений: шпинат, листя м'яти.
- Синій: чорні боби, чорниця.
- Коричневий: кава, чай.
Такі порошки, як спеції, матча, какао-порошок, порошок кави/еспресо або подрібнені ліофілізовані фрукти можна додати безпосередньо до рецепту для додаткового кольору. Щоб додати ці інгредієнти у вигляді порошку, попередньо пропустіть їх через кухонний комбайн або подрібнювач спецій, щоб переконатися, що гранули надзвичайно дрібні.