Чи картопля фрі корисніша за картопляні чіпси? Немає! Картопляні чіпси є більш здоровим варіантом, ніж картопля фрі. Вони мають вищий глікемічний індекс, а процес смаження часто виробляє більше канцерогенів.31 серпня 2023 р.

Найчастіше обмежуйте їжу без насичених жирів, щоб захистити здоров’я серцево-судинної системи. Картопля фрі також містять велику кількість натрію. На жаль, надмірне споживання натрію може підвищити артеріальний тиск, збільшити ризик інсульту та навіть послабити ваші кістки, витягуючи з них кальцій.

У традиційних чіпсах може бути багато нездорових жирів, і вони мають репутацію нездорової їжі, що спонукає багатьох шукати альтернативи чіпсам. Щоб приготувати чіпси, виробники ріжуть картоплю тонкими скибочками та обсмажують у розігрітій олії — такий спосіб смаження у фритюрі підвищує вміст жиру.

Середня порція риби та чіпсів містить 595 калорій, середня піца – 871., куряча корма 910 і доннер кебаб 924. І це лише з точки зору вмісту жиру та калорій на один прийом їжі, рекомендації NHS свідчать про те, що здорове харчування має включати принаймні 2 порції риби на тиждень.

Що калорійніше: макарони чи картопля фрі? У 100-грамовій порції пасти міститься 74 грами вуглеводів, тоді як у картоплі фрі міститься 41 грам вуглеводів на 100-грамову порцію. Це означає що паста містить на 80% більше вуглеводів, ніж картопля фрі. Однак обидва вважаються багатими вуглеводами.

Оскільки чіпси нарізані такими тонкими і смажені так гарячими, у них акриламіду навіть важче, ніж у картоплі фрі (про що, на жаль, застерігають 7 із 9 експертів). Картопля фрі містить акриламід лише в золотистій скоринці, а не в серцевині, каже Палазоглу.