Гірські козли їдять трави, мохи, лишайники та деякі чагарники. Вони, як правило, їдять більше широколистих рослин, ніж товсторогі.

Гірський козел – дуже універсальний їдець, споживчий лишайники, папороті, трави, трави, кущі та листяні або хвойні дерева. Навесні та на початку літа вони слідують за зливом поживних новоутворень на пагорбі. До літа кози зазвичай пасуться на травах, лишайниках і низькорослих чагарниках на високих альпійських луках.

Хижаки, включаючи вовків, росомах, рисей і ведмедів, нападають на кіз більшості вікових груп, якщо є така можливість. Пума, або гірський лев, є, мабуть, основним хижаком, оскільки він достатньо потужний, щоб здолати найбільших дорослих особин, і надзвичайно спритний, щоб орієнтуватися в скелястій екосистемі кіз.

Гірські козли не є рідними для Колорадо і переносять хвороби, які можуть заразити місцевих товстолобів. Вони також конкурують з місцевими вівцями за їжу та середовище проживання.

Хоча гірські козли зазвичай не є небезпечними, але в цій місцевості вони можуть підходити до людей. Деякі звикли до того, що їх годують, і через це перестали боятися людей. Це може зробити їх більш агресивними та, швидше за все, «стояти на своєму», якщо їх зустрінуть на стежці.

Деякі інші продукти, якими не слід годувати кіз, включають:

• Шоколад.
• часник
• Цибуля.
• М'ясні обрізки.
• Все, що містить кофеїн.