Низька енергія: вуглеводи є основним джерелом енергії вашого тіла. Таким чином, дієта без вуглеводів може призвести до низької енергії та втоми. Недостатня кількість поживних речовин: безвуглеводна дієта може не забезпечити достатньо вітамінів і мінералів, таких як калій, вітаміни групи В і вітамін С, яких багато у фруктах, овочах та інших рослинних продуктах.

Обмеження споживання вуглеводів може призвести до короткочасної втрати ваги, оскільки зменшується затримка води, але це часто не є життєздатним довгостроковим рішенням. Втрата ваги відбувається, коли людина постійно споживає менше калорій, ніж витрачає з часом, і цей зв’язок є важливішим, ніж виключення певних груп продуктів.

Зменшення споживання вуглеводів може бути дуже корисним для втрати жиру, включно з абдомінальним. Насправді, дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть спричинити втрату жиру на животі у людей із надмірною вагою, у групі ризику діабету 2 типу та людей із синдромом полікістозних яєчників (СПКЯ) ( 31 , 32 , 33 ).

Суворі обмеження вуглеводів можуть змусити ваше тіло розщеплювати жир на кетони для отримання енергії. Це називається кетозом. Кетоз може викликати такі побічні ефекти, як неприємний запах з рота, головний біль, втома та слабкість. Незрозуміло, які довгострокові ризики для здоров’я може становити дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Поки деякі органи можуть навчитися жити без вуглеводів, інші ні. Це означає, що доцільно включити в раціон вуглеводи, оскільки вони є найпростішим способом забезпечити організм глюкозою. З огляду на це, ви можете скоротити або виключити вуглеводи, якщо ви отримуєте достатньо калорій щодня.

Анекдотично, люди повідомляють втрати протягом першого тижня від 1 фунта (0,5 кг) до 10 або більше фунтів (5 кг). Чим більший ви, тим більше ваги води ви втратите після початку кето. Хоча малоймовірно, що велика частина початкової втрати ваги є втратою жиру.