Pink Tip Greasy є популярна стара аппалацька жирна квасоля, що походить з округу Хейвуд, штат Північна Кароліна. Назва Pink Tip відноситься до пігментації кінця квітки, яка розвивається, коли боби висихають на лозі.

Також відомий як стручкова квасоля, французька квасоля або стручкова квасоля, ця легка культура є основою традиційного городу. Колись їх зазвичай називали стручковою квасолею, але більшість сучасних сортів не мають ниток.

Існує багато різновидів стручкової квасолі, але всі їх можна класифікувати за одним із двох способів: кущові або стрижні. Ці дві категорії стосуються способу вирощування квасолі. Кущові боби ростуть на низькорослій кущистій рослині, в той час як квасоля (також відома як бігуна квасоля) росте як лазаюча ліана, для якої потрібна решітка або опора.

Квасоля росте високою і потребує опори, наприклад жердини. Кущові боби виростають приблизно від одного до двох футів у більш кущову форму і не потребують опори. Кущова квасоля займе більше місця в саду, щоб отримати такий самий урожай, як і квасоля, про що слід пам’ятати, якщо у вас обмежений простір.

Зелена квасоля, стручкова квасоля, воскова квасоля та квасоля — це, по суті, одне й те саме. Невеликі відмінності, в основному в кольорі та формі, відокремити один тип від іншого. Усі ці зелені боби більш-менш взаємозамінні в рецептах.

Також називається горохом, Флотська квасоля маленькі, овальної форми, швидко готуються.