Очевидно, на думку спадають хлібний пудинг, французькі тости та заправка — і у нас є багато рецептів для них, — але є й інші речі, які ви можете приготувати, про які ви можете не подумати, як-от пластівці на сковороді, салати панцанелла та сирні грінки на грилі.
10 розумних способів оживити свій черствий хліб
- Панірувальні сухарі. Панірувальні сухарі своїми руками надзвичайно легко зробити, і їх завжди корисно мати під рукою. …
- грінки. Грінки є ідеальним доповненням до супів і салатів. …
- Салат Панцанелла. …
- Французький цибулевий суп. …
- фондю. …
- Хлібний пудинг. …
- Французький тост. …
- Панада.
Якщо смак непривабливий, то так, викинути або компостувати. Але якщо він смакує, то з ним можна приготувати панірувальні сухарі та/або грінки. Хлібні крихти корисні для покриття продуктів, які будуть смажитися, наприклад. курка або риба.
15 РЕЦЕПТІВ ЧЕРСТВОГО ХЛІБА
- Хлібувальні сухарі. Насадка KitchenAid® для подрібнення харчових продуктів1 із підставним міксером може перетворити затверділі залишки хліба на панірувальні сухарі. …
- ГРІНКИ. …
- ФРАНЦУЗЬКИЙ ТОСТ. …
- СТРАТИ. …
- ЗАПІКАНКА. …
- КРОСТИНІ. …
- БРУСКЕТТА. …
- ФРИКАДЕЛЬКИ.
Як магазинний, так і домашній хліб повинен добре промерзнути, – каже Ліза Брукс, шеф-кухар і власник Heart & Soul, служби особистого шеф-кухаря. Її основний метод передбачає загортання хліба в два шари поліетиленової плівки, а потім зберігання буханця в пластиковому пакеті для заморозки, який можна закривати, перед заморожуванням.