Новозеландська блакитна тріска (Parapercis colias) — морська риба помірного клімату родини Pinguipedidae. Він також відомий під своїми назвами маорі, rāwaru, pākirikiri і patutuki, а також під іншими назвами англійською мовою, Бостонська блакитна тріска, новозеландська тріска або піщаний окунь.

Названі за своїм кольором, який коливається від синьо-зеленого до синьо-сірого залежно від віку та статі. Синя тріска технічно не є тріскою, а скоріше різновидом піщаного окуня. Як і інші різновиди окуня, це донний вид, який мешкає на скельних і піщаних ділянках морського дна на глибинах до 150 метрів.

Старі звички важко вмирають, особливо коли мова йде про назви риб. Синьоока тріска, як її називали десятиліттями, зовсім не тріска. Його правильна назва, згідно з Довідником з австралійських морепродуктів CSIRO, – синьоока тревалла. Ні, не тревалла, а тревалла, яка є зовсім іншим видом.

Блакитна тріска – це водночас поживна та ароматна риба, багата нежирним білком, вітамінами та мінералами. Незважаючи на менший вміст омега-3, ніж у жирній рибі, тріска може бути частиною здорового раціону. Тріска містить менше ртуті, ніж деякі морепродукти, включаючи популярну рибу, як-от тунець, і її можна приготувати різними способами.

Блакитна тріска – відома риба, яка їсть, і, мабуть, найкраща пропозиція морепродуктів Нової Зеландії. А серед тих, хто виловлюється, блакитну тріску з острова Чатем шукають найкращі кухарі в усьому світі.