Покладіть замочену рисову локшину і дайте їй тушкуватися без кришки. Подивіться на мою каструлю з водою — вона кипить, але спокійна й стримана — як вегани в м’ясному відділі супермаркету. Для приготування локшини товщиною 10 мм потрібно близько 5 хвилин на плиті. Для тонкої локшини товщиною 3 мм знадобиться лише 2-3 хвилини.

Домашні кухарі дуже легко готують рисову локшину — просто замочіть її в теплій воді (не холодній і не гарячій) на 10-15 хвилин, або поки вони не стануть м’якими. На відміну від пшеничних макаронів, рисову локшину відварювати не потрібно; теплої води достатньо, щоб їх зварити.

Найкращий спосіб приготувати рисову локшину — покласти її у велику миску, залити теплою водою і залишити на 10-15 хвилин. Це дозволить уникнути їх переварювання. Перевіряйте їх кожні кілька хвилин, щоб переконатися, що вони ідеально приготовані — жувальна та шовковиста консистенція — це те, до чого ми прагнемо!

Приготування Banh Pho для Pho Якщо Banh Pho є сухим типом, то їх слід замочити в гарячій воді (або відварити) на 15-20 хвилин, потім злити й промити. Отримана локшина повинна бути м’якою і прозорою.

Так, рисова локшина, яку надто довго вимочували, буде м’якою, м’якою і легко розпадеться.

Примітно, що вони підходять для людей з целіакією або чутливістю до глютену без целіакії. Рисова локшина має низький вміст жиру та помірну калорійність, що робить її корисним варіантом. Спробуйте поєднувати їх із овочами з високим вмістом клітковини та смачними соусами, хоча ви можете обмежити використання добавок із високим вмістом натрію, таких як соєвий соус.