Одна середня цибулина дорівнює приблизно 1 склянці нарізаної цибулі.
Наприклад, 1 склянку свіжої цибулі ви б замінили 3 столові ложки сушеної цибулі. Подібним чином, якщо рецепт передбачає 1 столову ложку сушеної цибулі, а у вас її немає, ви можете використовувати 1 чайну ложку цибульного порошку або приблизно 1/3 склянки свіжої нарізаної цибулі.
Як і для більшості фруктів і овочів, кількість цибулини, необхідної для вимірювання 1 склянки, залежить від того, наскільки дрібно ви її наріжете. Якщо цього вимагає рецепт 1 чашка дрібно нарізаної цибулі, тоді знадобиться приблизно 3 цілі середні цибулини, а якщо потрібно нарізати більший розмір, то підійде приблизно 2.
Прибутковість і конверсії
| Розмір цибулі (дюйми) | 2-1/2 | 4 |
|---|---|---|
| Діапазон ваги очищеної цибулі | Від 2,47 до 4,68 унцій | 11,46 до 15,64 унцій |
| Асортимент придатних для використання цибулевих плит | 3-4 плити | 5-6 плит |
| Асортимент придатних для використання цибулевих кілець | 12-19 дзвінків | Від 20 до 49 кілець |
| Відміряйте нарізану кубиками цибулю на вагу сирої цибулі | 2,47 склянки на фунт | 2,79 чашки за фунт |
Щоб отримати найкращий смак цибулі, використовуйте заморожену нарізану цибулю або висушену подрібнену цибулю (можна знайти в рядку зі спеціями). Одна столова ложка сушеної подрібненої цибулі дорівнює 1/4 склянки подрібненої сирої цибулі.
Одна середня цибулина дорівнює приблизно 1 склянці нарізаної цибулі.