Китайську ковбасу наріжте однорідними шматочками і додайте в сковороду – приблизно ½ дюйма. Варити на слабкому та середньому вогні приблизно 5-8 хвилин.

Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні, потім додайте сосиски. Трохи жиру з сосисок почне виділятися, коли вони прогріються; переверніть сосиски в гарячому жирі, щоб покрити їх. Продовжуйте готувати 15-20 хв, переміщаючи їх у сковороді та регулярно перевертаючи, щоб вони рівномірно пропеклися.

Якщо ви хочете приготувати китайську ковбасу на пару самостійно, покладіть ланки на жароміцну тарілку та готуйте на пару під кришкою над киплячою водою або в рисоварці протягом 20–30 хвилин або поки сосиски не стануть прозорими.

Попередньо відварені сосиски займають близько 10 хвилин, а сирі – до 30 хвилин.. Майте на увазі, що варені ковбаси не будуть коричневими і хрусткими зовні. Однак ви можете потім підсмажити їх на сковороді з невеликою кількістю олії. Пам'ятайте, що варити можна тільки ковбасні ланки, а не пиріжки.

Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте в сковороду приблизно 2 столові ложки рослинної олії, щоб ковбаса не прилипала. Додайте ковбасу в сковороду і час від часу перевертайте її щипцями або лопаткою, щоб вона рівномірно підсмажилася. Приблизно через 5 хвилин вони повинні мати однорідний колір, що означає, що вони готові.