Середній урожай вапна 2 столові ложки свіжого соку лайма. Щоб зробити чашку свіжого соку лайма, вам знадобиться 8 лаймів.

Кількість соку буде різною, оскільки деякі лайма соковитіші за інші. Проте середній урожай вапна 2 столові ложки свіжого соку лайма. Примітка. Це стандартне вимірювання на основі перського лайма (таїтського лайма), який є різновидом лайма, який найчастіше можна знайти в продуктових магазинах.

дві столові ложки Загалом, є співвідношення, яке легко запам’ятати: один лайм дорівнює дві столові ложки соку. Це також еквівалент приблизно однієї унції соку на лайм. Лайм зазвичай доступний цілий рік, але найбільше сезону – з червня по серпень, тож у літні місяці він матиме найкращу якість.

Скільки лайму потрібно, щоб зробити столову ложку цедри? Лайм стандартного розміру дає приблизно дві чайні ложки цедри. Отже, якщо рецепт передбачає столову ложку цедри лайма, вам потрібно буде використовувати натерту цедру півтори стандартних лайма, або один дуже великий плід, щоб отримати повну столову ложку.

Вам знадобиться 8-10 лаймів всього для цього рецепту. Вибирайте пухкі лайми, які трохи піддаються, коли ви їх вичавлюєте; з них буде легше вичавити сік. З кожного лайма має вийти близько 2 столових ложок соку.

Це означає, що якщо рецепт передбачає 1 столову ложку лимонного соку, вам потрібно буде використати приблизно ½ лимона.