Кожен кластер є 5-8 унцій (140-227 г) у вазі і поставляється повністю приготованим. Ми рекомендуємо готувати їх на пару до певної температури (див. кулінарний посібник) і подавати з розтопленим часниковим маслом або освітленим маслом.

Наші кластери ніжок дикого сніжного краба встановлюються за фунт і продаються групами. Ви можете оцінити діапазон витрат, використовуючи середню вагу . 5 фунтів на кластер.

Кластери складаються з 4 ноги і кіготь (іноді лише 3 ноги).

134 г ніжок аляскинського королівського краба (дикого) : (Порція 134 г (або 1 нога), калорії 130, калорії з жиру 18,5, загальний жир 2,06 г, насичений жир 0 г, транс-жир 0 г, холестерин 71 мг, натрій 1436 мг, загальна кількість вуглеводів 0 г, харчові волокна 0 г, цукор 0 г, білок 25,93 г, вітамін А >1%, вітамін С 1,7%, кальцій 7,9%, залізо 5,6%.

Залежно від розміру блакитні краби важать приблизно від 5 до 16 унцій кожен. Типовий збирач крабів може отримати близько 2-3 унцій м’яса з кожного фунта цілих синіх крабів. Інше вираження для виходу м'яса краба – близько 14% від повної ваги.

Снігові краби зазвичай продаються у вигляді секцій або «скупчень» (4 ходильні ноги і кігтева рука), як правило, оцінюють 3/5 унцій, 5/8 унцій. і 8 підйомів; з 5/8 унцій секції, що становлять основну частину продукції. Вихід м’яса снігового краба становить приблизно 17% порівняно з приблизно 25% у королівського краба та краба Данженесса.