Після розморожування філе можна замочити на ніч у молоці, щоб підсолодити його перед приготуванням. Дотримуючись цих простих кроків, щоб переконатися, що судаки будуть найкращими на смак, вони можуть настільки сподобатися вашому подружжю, дітям, родичам, сусідам і друзям, що вони наполягатимуть на тому, щоб ви частіше ходили на риболовлю.21 травня 2022 р.

Просто. Я промиваю свої під краном або чимось подібним, вони дуже добре промиваються. Але потім я беру їх і кладу в контейнер.

Інтернет-дослідження рекомендували дати рибі зануритися в молоко приблизно на 20 хвилин, перед промиванням і приготуванням у зручний для вас спосіб.

Добре, якщо ви покладете морепродукти в миску і додасте холодне молоко, накриєте кришкою і залиште в холодильнику приблизно на півгодини, запах зникне. Потім просто промийте його, висушіть і готуйте, як зазвичай. Я використовував цей трюк пікша, тріска, риба-меч і креветки.

У 3-квартовій мисці рибу замочити в молоці на 15-20 хв. Білок казеїну в молоці зв’язується з триметиламіном у м’ясі риби, зменшуючи «рибний» запах.

Перед приготуванням замочіть рибу в молоці на 20 хв. Що залишилося солодка, яскрава м’якоть із чистим смаком. (Просто переконайтеся, що ви вилили це молоко в каналізацію.