Перший – це готуйте ваші білки та ваші овочі окремо, і з’єднуйте їх лише після того, як обидва вони повністю приготуються. Друге емпіричне правило для смаження: вибирайте один овоч на смаження. Нарешті, завжди пам’ятайте, що рідину додавати лише після того, як усе більш-менш закінчиться.
Кетчуп також можна використовувати для покращення магазинних соусів для обсмажування. Це додасть їм посилення смаку та ще більше насиченості. Ви також можете спробувати змішати кілька столових ложок із соусом теріякі, щоб створити складніший смак.
Ароматні інгредієнти, такі як часник, імбир, зелена цибуля, перець чилі та спеції. Зазвичай ці інгредієнти спочатку додають до олії, щоб надати їй аромату. Вам не знадобиться багато; кілька чайних ложок до столової ложки загальної кількості ароматичних інгредієнтів на людину додають серйозну кількість смаку.
Знову нагрійте вок і додайте олії. Потім додайте свої аромати. І обсмажте кілька секунд. Стежачи, щоб не підгоріло. їх. Тепер додайте будь-які крупні овочі, наприклад гриби.
Читайте далі про 10 найпопулярніших помилок, які люди роблять під час смаження… і про те, як їх уникнути.
- Але спочатку… …
- №1: Використовуйте неправильну сковороду. …
- № 2: нарізати занадто великі або товсті інгредієнти. …
- № 3: Бути неорганізованим. …
- №4: Вок недостатньо нагрівається. …
- № 5: додавання олії до того, як вок нагріється. …
- №6: Додайте всі інгредієнти відразу.