Перець чилі поблано — це м’який зелений перець чилі, який зазвичай використовують для приготування чилі рельєнос, раджас кон кесо та крема де поблано. Перед приготуванням їх потрібно обсмажити та очистити від шкірки, щоб видалити жорстку зовнішню шкірку який важко перетравлюється. Смаження також додає смаку.

Покладіть один або два релєно на кожну тарілку і полийте їх сальсою. Подавайте їх негайно! Рекомендую подавати їх з рисом, квасолею та коржами. На них також добре підходить сметана.

Коли вони обгоріли та розігрілися, помістіть їх у поліетиленовий пакет, щільно закрийте його та дайте їм потомитися протягом 10-20 хвилин. По-третє, очистіть і промийте. Бажано під тонким струменем холодної води видаліть обгорілу шкірку, яка повинна одразу зійти. З одного боку перцю зробіть надріз і видаліть скупчення насіння та прожилок.

Якщо перець розвалиться, коли ви його фаршируєте, зробіть усе можливе вичавіть начинку в кульку у формі чилі всередині смужок чилі. Тісто допоможе всьому триматися. Тісто: є багато способів покрити та посмажити чилі рельєнос.

І йти до кінця. Навколо. Скажіть просто так. І тоді це просто вийде, щоб побачити все насіння. А потім я просто трохи вдарю його.