Кунжут або гінгеллі широко відомий як til (гінді, пенджабі, ассамська, бенгальська, маратхі), tal (гуджараті), nuvvulu, manchi nuvvulu (телугу), ellu (тамільська, малаялам, каннада), tila/pitratarpana (санскрит) і rasi (одія) в різних частинах Індії.

Їстівне біле насіння кунжуту від “24 Farms”, яке також називають 'Til' мовою гінді та 'Nuvvulu' мовою телугу, вирощуються природним шляхом без використання будь-яких хімікатів.

Кунжут (Sesamum indicum L.), також відомий як кунжут, гінгеллі, беніс, сім-сім і тіль, мабуть, найстаріша олійна культура, відома та використовувана людьми (Joshi, 1961; Weiss, 2000).

Кунжут, або сімсім, як його називають у Східній Африці, використовується в африканській кухні. У Того насіння є основним інгредієнтом супу, а в Демократичній Республіці Конго та на півночі Анголи вангіла — це страва з меленого кунжуту, яку часто подають з копченою рибою або омарами.

Його можна знайти в японській, індійській, грецькій, пуерториканській, китайській, близькосхідній та польській кухнях. Кунжут зазвичай зустрічається в таких продуктах харчування: Суші. Випічка.

Однак більшість урочистостей не обходяться без насіння білого кунжуту, відомого як til в Індії, чи то в різних солодких формах, чи самі по собі.