За словами Арктандера, цей матеріал має «Фруктовий злегка жирний, восково-квітковий запах, дискретна зелена, схожа на яблуко або майже «бур'янисту» нотку, а відтінки м’яко деревні.

с фруктова есенція, що нагадує неролі та жасминоктилацетат природним чином міститься в цитрусових. Творці ароматів часто виготовляють ідентичну натуральній версії аромату в лабораторії, щоб забезпечити постійну якість і допомогти зберегти природні ресурси землі.

цитрусовий смак Компанії харчової промисловості виробляють октилацетат синтетичним шляхом і використовують його для надання a цитрусовий смак або в поєднанні з іншими сполуками для створення штучних ароматів яблука, персика, груші та полуниці.

Октілацетат

Октілацетат присутній в олії цедри цитрусових, пшеничний хліб, сир чеддер, вина, банан, вишня та інші продукти харчування.

Ізоамілацетат Ізоамілацетат являє собою прозору безбарвну рідину з банановим запахом. Він використовується як розчинник, у парфумерії та штучних фруктових ароматизаторах. * Ізоамілацетат входить до списку небезпечних речовин, оскільки він регулюється OSHA та цитується ACGIH, DOT, NIOSH та NFPA.