Інструкції дуже схожі. ви наріжте сир, додайте в сковороду оливкову олію і розігрійте її на середньому вогні. Смажте скибочки сиру до рум’яної скоринки приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку. Ви можете приготувати халумі до бажаного рівня готовності. 15 серпня 2023 р.

Ви можете подумати, що це звучить безладно, але Халлумі – сир, який не плавиться тому він зберігає свою текстуру та форму. При нагріванні поверхня трохи карамелізується, а всередині розм’якшується. Смак неймовірний, особливо коли він ще теплий, і це справді крутий сир для гриля.

Халлумі можна їсти сирим, але зазвичай це не так, оскільки його смак і текстура покращуються під час варіння. Значною частиною смаку халумі є хрустке, підрум’янене зовні та м’яке всередині під час приготування, і це буде втрачено, якщо їсти його сирим.

Халлумі може стати трохи гумовим і жорстким, якщо ви не знаєте, як ним користуватися. Щоб уникнути цього, ви можете зробити кілька речей: – поріжте скибочки халумі по товстій стороні – дуже тонкі скибочки, як правило, стають дещо твердими, а не м’якими та хрипкими, як у товстіших.

Скибочка чеддера чи моцарелли тане прямо крізь грати. але не халумі. Цей сир родом із Кіпру має унікальну тверду консистенцію та високу температуру плавлення, тому його можна готувати різними способами: смаженням на сковороді, смаженням, смаженням, грилем або смаженням.

Ви нарізаєте сир, додаєте оливкову олію в сковороду і розігріваєте її на середньому вогні. Смажте скибочки сиру до рум’яної скоринки приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку. Ви можете приготувати халумі до бажаного рівня готовності. Як ви можете бачити на фото нижче, деякі скибочки золотисті, а інші насичено-золотисто-коричневі.