Крупи та злаки Цільнозерновий хліб, рис і макаронні вироби містять більше білка, клітковини та заліза, ніж білі варіанти. Коричневий рис з квасолею або хліб з хумусом або горіховим маслом, може дати вам стільки білка, скільки шматок м’яса.
Якщо ви розглядаєте вегетаріанську дієту, ось 20 високоякісних джерел білка, щоб почати.
- сочевиця. Сочевиця може бути червоною, зеленою, чорною або коричневою. …
- Едамаме. Едамаме — це соєві боби, зібрані до їх дозрівання. …
- квасоля. Квасоля є смачним рослинним джерелом білка. …
- Колоти горох. …
- Тофу. …
- Арахісове масло. …
- Овес. …
- Кіноа.
Для вегетаріанців 100 грамів білка можуть виглядати так:
- Чотири яйця (24 грами білка)
- ½ чашки вівса (5 грамів)
- Дві столові ложки арахісового масла (7 грам)
- Одна столова ложка насіння коноплі (4 грами)
- ¼ склянки білкової граноли (10 грам)
- Одна мірна ложка білкового порошку рослинного походження (20 грамів)
- Два закусочних сиру (10 грам)
Ось погляд на деякі з найкращих вегетаріанських і веганських продуктів, багатих білком, і харчові переваги, які вони можуть запропонувати.
- Темпе. …
- сочевиця. …
- квасоля. …
- Горіхове масло. …
- Насіння коноплі. …
- Тофу.
Деякі вегетаріанські продукти з високим вмістом білка, які можуть допомогти вам досягти 50 грамів білка на день, включають тофу, темпе, сейтан, сочевицю, нут, чорну квасолю, кіноа, грецький йогурт, сир, едамаме, а також горіхи та насіння, такі як мигдаль, чіа. насіння та насіння конопель.
Дефіцит білка серед вегетаріанців і веганів зустрічається рідко , особливо для тих, хто дотримується здорової, добре спланованої дієти. Тим не менш, деякі люди можуть бути зацікавлені у збільшенні споживання рослинного білка з різних причин.