Мигдальне борошно Він також містить багато білка, здорових жирів і клітковини та зменшує глікемічний вплив (цукор у крові) після їжі чи перекусу. Мигдальне борошно – це корисний для серця варіант, який підходить для беззернових, низьковуглеводних, палео- та кето-дієт.

Яке борошно містить пребіотики та клітковину для здоров’я кишечника?

• Гречка – джерело резистентного крохмалю та поліфенолів.
• Жито – джерело арабіноксилану, бета-глюкану, галактоолігосахаридів, фруктоолігосахаридів, резистентного крохмалю та поліфенолів.
• Сорго – джерело арабіноксилану, резистентного крохмалю та поліфенолів.

борошно з цільного зерна. Найкорисніше хлібне борошно 100% цільнозернове борошно. Цільнозернове борошно може бути житнім, ячмінним, спельтовим, вівсяним або пшеничним борошном – головне, щоб борошно виготовлялося з 100% цільного зерна. Цільнозерновий хліб забезпечує необхідні поживні речовини, яких не вистачає в хлібі з білого борошна.

Мигдальне борошно є багатий вітаміном Е та іншими антиоксидантами, які допомагають знизити ризик серйозних захворювань, таких як рак, діабет, інсульт та хвороби серця. Це також чудове джерело: марганцю. магній.

Хоча більшість борошна відноситься до пшеничного борошна, ви також можете знайти борошно, виготовлене з інших зерен, таких як овес і жито, або навіть з альтернативних інгредієнтів, таких як мигдаль, картопля та кокос. Готувати та випікати з цим іншим борошном може бути так само добре, а в деяких випадках навіть корисніше!