Ці рослини походять з індійського субконтиненту і переважно вирощуються в прибережному штаті Андхра-Прадеш у нашій країні. гладка, циліндрична овальна форма чорні грамові боби мають ботанічну назву Vigna mungo і в народі відомі як Urad Dal на хінді, minapappu на телугу, Vulundhu на тамільській.

ВИСОТА РОСЛИНИ: напівпряма та визначена. СТРУЧОК: середній з 5-7 зернами в стручку. НАСІННЯ чорного і овальна форма.

Грамниця чорна (Vigna mungo (L.) Hepper) — прямостояча, швидкозростаюча однорічна трав'яниста бобова рослина, що досягає 30-100 см у висоту. Має добре розвинений стрижневий корінь, стебла дифузно розгалужені від основи. Іноді він має звичку звиватися і, як правило, опушений.

Вінья Мунго, також відомий як чорний грам, квасоля урад, квасоля урід, матімах, матіколай, маш калаї, маас/кало даал, ужунну париппу, улунду париппу, мінапа паппу, удду або чорний матпе, — це боб, який вирощують у Південній Азії. Як і її родич, квасоля маш, вона була перекласифікована з роду Phaseolus до роду Vigna.

Чорний грам, також відомий як «Urad Dal», — це бобові, які, хоча зазвичай називають сочевицею, насправді пов’язані з коров’ячим горохом і бобами мунг.. Вони походять з Індії, де вони все ще є важливим кулінарним інгредієнтом, який використовується в популярних стравах, таких як дал махані, доса та пападум.

Переваги чорного грама для здоров’я серцево-судинної системи численні. Високий вміст клітковини, магнію та калію забезпечує численні переваги для здоров’я, зокрема захист серця. Це чудово для здоров’я вашого серця, оскільки допомагає тримати рівень холестерину в нормі. Це також допомагає зупинити атеросклероз.