Близько 63 відсотків морепродуктів, споживаних на Гаваях, імпортуються у тому числі з материкової частини США згідно з дослідженням 2010 року. Морепродукти є важливою частиною раціону людей на Гаваях.

«Багато нашого лосося походить звідси Нова Зеландія, але навіть у Новій Зеландії зараз спостерігається зростання», – сказала Шеріл Мацуока з Гавайської асоціації ресторанів.

Промисловість рибальства та морепродуктів на Гаваях зосереджена в порту Гонолулу, яка отримує приблизно 72% від загальної кількості виловленої на Гаваях риби, більшість з яких продається через Рибний аукціон Гонолулу.

Через такі загрози, як надмірний вилов риби, розвиток узбережжя та шкідливий стік, 75% дрібномасштабного рибальства на Гаваях виснажені або перебувають у критичному стані.

Тілапію вперше привезли на Гаваї в 1951 і 1952 роках, коли Відділ риби та дичини імпортував O. mossambicus із Сінгапуру і завезли його на всі великі острови для боротьби з водними шкідниками, для використання в якості харчової риби та в якості наживки для тунця (Hida et al. 1962). Інші види слідували протягом чотирьох десятиліть.