Сочевиця комбо Dal chawal вважається повноцінним білком. Амінокислота лізин присутня в сочевиці, але не в рисі. Подібним чином, амінокислоти на основі сірки, які містяться в рисі, відсутні в сочевиці. На думку індійців, гарне поєднання рису та сочевиці допомагає нам задовольнити білок, необхідний нашому організму.16 листопада 2022 р.

Так, дал+рис/роті містять усі незамінні амінокислоти. Бобові – з високим вмістом лізину і низьким вмістом метіоніну. Зернові – високий вміст метіоніну і низький вміст лізину.

Добре, dal chawal є гарним вибором для обіду але може бути не повним, якщо не супроводжуватись також зеленими овочами. Також має значення тип використовуваного рису, оскільки якщо це коричневий або неочищений сорт, він буде кориснішим порівняно з шліфованим білим рисом.

На відміну від тваринних білків, більшість рослинних білків не містять повного набору незамінних амінокислот. Однак такі овочі, як сочевиця, містять багато клітковини та інших поживних речовин. Сочевицю можна поєднувати з іншими інгредієнтами, такими як рис, для утворення «повноцінного білка» з повним набором амінокислот.

Култі Дал Вміст білка може коливатися від 22 до 25 грамів на 100 грамів сирого далу. У той час як у багатьох джерелах рослинного білка можуть бути відсутні певні незамінні амінокислоти, кінський грам вважається хорошим джерелом повноцінного білка. Він містить усі незамінні амінокислоти, необхідні організму.

Обидва легко вирощувати, вони рясні та ситні. Поєднання квасоля а рис створює повноцінний білок. У квасолі і рисі не вистачає певних незамінних амінокислот. Однак, якщо їсти разом, кожен вносить те, чого не вистачає іншому для формування повноцінного білка.