Відомо, що солодка картопля має високий вміст клітковини та низький глікемічний індекс, що призводить до менш швидкого впливу на рівень глюкози в крові. Це може допомогти людям з діабетом підтримувати рівень цукру в крові.7 січня 2024 р

Якщо у вас діабет, ви можете їсти солодку картоплю щодня, за умови, що ви враховуєте кількість вуглеводів в цьому овочі під час планування їжі. «Солодка картопля є джерелом вуглеводів, які підвищують рівень цукру в крові", – каже Уайт.

У відвареному вигляді солодка картопля має низький глікемічний індекс (ГІ), що означає, що вона не підвищить рівень цукру в крові так швидко, як продукти з високим ГІ. Хвороба серця. Дослідження показують, що солодка картопля може знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ, що може знизити ймовірність проблем із серцем.

Найкращий сорт картоплі при діабеті Солодка картопля є одним із найкращих сортів картоплі для людей з діабетом, оскільки вони мають низький ГІ та містять більше клітковини, ніж біла картопля. Солодка картопля також є хорошим джерелом кальцію та вітаміну А. Картопля Carisma, різновид білої картоплі, є ще одним варіантом із низьким ГІ.

Хоча обидві бульби мають поживні переваги, їхній вплив на рівень цукру в крові різний. Для людей з діабетом, солодка картопля стає кращим вибором через низький ГІ та багатий профіль поживних речовин. Однак звичайною картоплею все одно можна насолоджуватися в помірних кількостях, особливо якщо її ретельно приготувати.

Цукровий діабет

• НЕ ДУЖЕ ДРУЖІ ПРОДУКТИ. Певна їжа може змусити рівень цукру в крові стрибати на американських гірках, і інсулін поспішає не відставати. …
• БІЛИЙ РИС. …
• КАРТОПЛЯ. …
• КЕТЧУП. …
• БІЛА ПАСТА. …
• Бублики. …
• ШТУЧНІ ПІДСОЛОДЖУВАЧІ. …
• ФРУКТОВИЙ СІК.