Розігрітий рис можна безпечно споживати вагітним жінкам і вразливим групам населення, якщо його правильно зберігати, обробляти та розігрівати, щоб уникнути бактеріального зараження. Дуже важливо швидко охолоджувати рис, ретельно його розігрівати та споживати протягом короткого проміжку часу, щоб мінімізувати ризик харчових захворювань.4 грудня 2023 р.

Їжа, покладена в холодильник, повинна бути з’їдена протягом двох днів. Охолодіть рис максимально швидко (протягом 1 години) і поставте в холодильник або морозилку. Рис, покладений у холодильник, слід з’їсти протягом 24 годин ніколи не розігрівати більше одного разу. Перед розігріванням заморожені продукти слід ретельно розморозити.

Якщо ви швидко охолодите і зберігаєте його, а також правильно розігрієте — навіть два-три рази — у вас все буде добре.

Розігрійте продукти на пару. Харчове отруєння сальмонелою може спричинити нудоту, блювоту, діарею та лихоманку, а в окремих випадках – викидень. Сирі або недоварені (рідкі) яйця є ризикованими продуктами для сальмонели. Уникайте вживання яєць з тріснутою шкаралупою або продуктів, що містять сирі яйця.

Вживання рису та інших цільнозернових продуктів під час вагітності може допомогти зберегти відчуття ситості, але не містить занадто багато калорій.. Цільнозерновий рис басматі багатий нерозчинними волокнами та є продуктом з низьким глікемічним індексом. Таким чином, цільнозерновий рис басматі регулює рівень цукру в крові та допомагає пом’якшити гестаційний діабет.

» З’їжте охолоджені залишки якомога швидше (протягом 2-4 днів). » Розігріваючи їжу, переконайтеся, що вона приготована до внутрішньої температури щонайменше 74 °C (165 °F). Доведіть підливи, супи та соуси до повного кипіння та помішуйте під час процесу. » Слід уникати розігрівання одних і тих самих залишків їжі більше одного разу.