Більшість чавунних сковорідок сьогодні постачаються попередньо приправленими, тобто вони готові до приготування, щойно ви дістанете їх із коробки. Однак з часом приправа руйнується, і вам потрібно буде повторно нанести її, змастивши сковорідку тонким шаром нейтральної олії та нагрівши її, доки олія не зв’яжеться з металом.29 березня 2023 р.
Готування на невитриманому чавуні може призвести до прилипання, іржі та безлічі інших проблем (деякі з яких описано вище). На щастя для новачків у чавуні, більшість сковорідок, які продаються сьогодні, постачаються попередньо приправленими. Проте зробіть крок далі з придбаною в магазині приправою та додайте свою власну, перш ніж назвати її придатною до використання.
Багато виробників попередньо приправляють свій чавун перед продажем, але все ж варто знати, як приправляти чавун, тому що рекомендується проводити технічне обслуговування два-три рази на рік.
Трохи важко смажити яєчню. Далі обов’язково перевірте дно каструлі. Використовуйте металевий шпатель, щоб видалити набридливих штурмовиків, які можуть залишитися.
Як приправити чавунну сковороду перед першим використанням
- Крок 1: Вимийте сковороду. Вимийте сковороду теплою водою з милом, щоб позбутися будь-якого бруду, пилу або нальоту. …
- Крок 2: Змастіть сковороду маслом. …
- Крок 3: Розігрійте сковороду в духовці протягом години. …
- Крок 4: Дайте йому постояти в духовці, поки воно охолоне. …
- Крок 5: Витріть надлишки олії.
використання рослинної олії або олії каноли, кокосової олії, лляної олії або сала! Або просто приготуйте трохи бекону чи посмажте курку в Crisco. Єдине, що об’єднує всі ці способи: додайте трохи жиру та готуйте разом із цим. Коротше кажучи, саме так можна приправити чавунну сковороду.