Налийте воду на листя в чайну чашку, кухоль або чайник і тримайте листя у воді. Накрийте чашку, кухоль або чайник під час настоювання, щоб зберегти тепло. Ви можете зробити це за допомогою ковпака, кришки або кухонного рушника. Це збереже смак під час заварювання чаю.
Бажано накривати чай під час замочування. Цей трюк дозволить чайному листю розгорнутися та влити свої інгредієнти у вашу воду. Не залишайте чай у спокої надовго під час замочування, щоб не охолонути або залишити його на довго.
Етапи замочування чаю
- Закип'ятити воду. Для заварювання чаю не потрібна спеціальна вода. …
- Додайте заварку. Налийте воду в чайник або ємність зі скла, фарфору або порцеляни. …
- Відпочинок. Дайте чайному листю настоятися від 3 до 5 хвилин. …
- Процідити. Використовуйте сітчастий фільтр, щоб видалити будь-які великі частки з намоченої води.
Як приготувати правильний напій
- Ставтеся до води дбайливо. Трохи запустіть кран, щоб вода була добре аерованою, і кип’ятіть її лише один раз, щоб підтримувати рівень кисню. …
- Додати чай і воду. Покладіть пакетик чаю в кухоль, залийте гарячою водою і коротко перемішайте.
- Терпляче чекай. …
- Дайте його стисніть. …
- Налаштуйте своє пиво.
Ми рекомендуємо використовувати фільтровану, джерельну або бутильовану воду. Наповніть чайник свіжою холодною водою та нагрійте її до кипіння, якщо ви не готуєте зелений або 100% білий чай. В такому разі, не кип’ятіть, щоб уникнути «варіння» ніжного чайного листя.
Перевищити свій чай може призвести до гіркого чаю, але цього можна уникнути, використовуючи належну температуру для заварювання чаю. Це означає 106 градусів за Фаренгейтом для зеленого чаю та 200 градусів за Фаренгейтом для чорного чаю, повідомляє Planet Tea.