Ніж. Гарні довгі шматочки. Таким чином ми отримуємо гарні рівні надрізи. Прямо на вашій таці. Тут те саме. Якщо розрізати його м'язом. Волокна. Зазвичай на смак він трохи тягучий. Отже, ви хочете вирізати. Поперек.

Завжди залишайте курку відпочити принаймні на 15 хвилин перед нарізанням. Це дасть вам соковиту курку, яку набагато легше нарізати. Щоб отримати більш соковиту курку, вийміть її з холодильника за годину до приготування, щоб вона нагрілася до кімнатної температури. Це правило стосується будь-якого м’яса, яке ви смажите.

ПОРАДИ ТА ХИТРОКИ ЩОДО НАРІЗАННЯ БУДЬ-ЯКОЇ СМАЖЕНКИ Дайте печені відпочити 15-20 хвилин перед нарізанням. Це зберігає соки недоторканими. Використовуючи різьбовий ніж, створіть плавний рух.

Після того як ваша курка засмажиться, перекладіть її на чисту обробну дошку і дайте відпочити 10-15 хвилин перед різьбленням. Обов’язково починайте з гострого ножа для різання та міцної виделки.

Там можна відчути. Тепер ми знову розгладжуємо шкіру. А потім просто скоротити. Посередині, тому що ти зламав цю кістку. Його буде легко прорізати.